据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论grb001：好评
很精致的酒店，服务员很热情，都是丽江当地人。房间布置到处都是内敛的中国古典风格，现在很流行；床很大，很舒适，丽江很干燥，浴室里有润肤露提供，很好，总体非常满意。
土猫妞妞：好评
酒店服务不错，入住两天免费接或送，入住三天包接送，这一点很不错。古城路面均为青石板路，为避免行李箱轮子损坏，负责接送的行李员都是扛着箱子进出，很辛苦。装修虽然略微陈旧，但整体感觉还不错，楼上景观房去看了一下，视野很好，可以俯瞰古城，不过价格也不低。有两点需要改进：房间空调不知为何很难升温，十月季节洗澡出来就很冷了，只有迅速钻进被窝；还有就是早餐单调了些，选择不多，品种丰富一点，品质提高一点就更好了——这应该是可以做到的，否则还是会影响客户的选择。
风逍遥：好评
酒店在丽江大研古城内，紧邻酒吧街！位置非常好！ 值得一提的是：1.酒店服务非常好，免费接机，特别是独特的管家式服务，令初次到丽江的人倍感亲切。2.酒店环境与房间在古城内数第一，非常惬意、舒适。 美中不足的是：由于我在1月份到的，酒店房间比较冷，建议提前用取电卡打开中央空调。 我住的是藏式房，非常有特点，非常喜欢，就是有点贵，呵呵。 不过，还是非常推荐，有种到威尼斯旅游的感觉。